Blanc de Noirs Extra Brut- beperkte oplage! 

Deze Champagne heeft een beperkte oplage, elke fles is uniek en genummerd. Deze kleine oplage is gemaakt volgens het potentieel van de oogst en volgens de bijzondere wensen van Lucile en met minimale toegevoegde suikers. Amateur of ervaren oenofiel; je kunt zeldzame Champagnes leren proeven!

Samenstelling:
70% Pinot Noir

30% Meunier

Vivino rating: 4.3 (van 5)

Dosage: 2 gr/l Extra Brut

Terroir: Wijngaarden gelegen in de gemeenten Trigny (Massif de Saint Thierry), Janvry (Montagne de Reims) en Avize (Côte des Blancs).

Grond: Kalksteen/kleiachtig zand. Dit krijt slaat water op en geeft het weer af en slaat de belangrijkste mineralen op die druiven hun karakter geven.

Opmerkingen

Proefnotities: Fijne en mooie bubbel. Rijke en expressieve neus. Bijtende aanval vol reliëf, mineraal en fruitig. Aromatische rijkdom, zeer lang. Een Grand Champagne om nu te drinken of om enkele jaren te bewaren voor een aromatische evolutie naar honing of truffels. De lage dosering nodigt uit om deze Champagne te drinken als aperitief of bij een gemengde visschotel.